الشكشوكة

موضوع: الشكشوكة الأربعاء أغسطس 20, 2008 2:17 pm

المقادير:
بصل مفروم
طماطم مفروم أو مطحون
بيض مخفوق
ملح
فلفل أسود
بهارات
فليفة (اختياري)
جبن شرائح أو أي نوع آخر (اختياري)

الطريقة:

1- نشوح البصل بقليل من الزيت لحد ما يصير لونه ذهبي فاتح

2- نضيف إليه الطماطم والفليفلة ثم الملح والفلفل والبهارات ونتركه إلى أن يذبل الطماطم مع التحريك من وقت لآخر.
3- يضاف البيض ويقلب من حين لآخر وعندما يجمد البيض يضاف الجبن مع التقليب إلى أن ينشف البيض